Gdzie w Warszawie można poczuć prawdziwie włoską kuchnię?

Wspaniałe Włochy przyciągają turystów chętnych do odkrywania ich przepięknych krajobrazów, niesamowitej kultury i…. ogromnej ilości gastronomicznych przysmaków.

Mnóstwo popularnych włoskich przysmaków i potraw, słodkich i pikantnych, czeka na odkrycie podczas pobytu w Italii. Te tradycyjne włoskie dania są głęboko zakorzenione w kulturze włoskiej, a przepisy są często przekazywane między pokoleniami i są cenione za ich autentyczne pochodzenie, ale całe szczęście również i w Polsce można się nimi uraczyć – restauracja http://www.szkutnia.waw.pl/ jest jednym z tych magicznych miejsc, które nam na to pozwalają.

Kucharze pracujący w tej restauracji wiedzą, iż jednym z najlepszych sposobów uzyskania prawdziwego smaku tych niesamowitych dań jest zdobycie wiedzy na ich temat bezpośrednio od włoskich szefów kuchni, którzy pasjonują się gotowaniem i dzieleniem się w nim swoją kulturą.

Pamiętaj, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca w brzuchu, aby spróbować tych najlepszych potraw obowiązkowych w każdej włoskiej restauracji!

Makaron & Pizza – ale co i gdzie zjeść?

Nie można przegapić biesiadowania i raczenia się makaronem i pizzą, w końca mowa o dwóch charakterystycznych tradycyjnych włoskich daniach. Rodzaje makaronów różnią się znacznie w zależności od tego, gdzie we Włoszech się stołujesz. Koniecznie spróbuj regionalnych specjałów w odwiedzanych miastach. Jeśli zwiedzasz piękny Rzym, zamów porcję makaronu alla carbonara, przygotowanego ze składników, takich jak jajka, ser Pecorino, guanciale (rodzaj włoskiego mięsa peklowanego z policzków wieprzowych) i czarny pieprz.

Jeśli zdarzy Ci się z prawdziwie rzymska uczta z widokiem na Watykan, koniecznie poproś o Spaghetti alla Carbonara (z jajkami, bekonem, serem, papryką i papryką chili) lub Spaghetti alla Gricia (z boczkiem, serem, pieprzem i papryką chili).

Jeśli chodzi o pizzę, pierwszym typem, który przychodzi na myśl, jest Margherita. Pochodząca z Neapolu pizza margherita to proste, ale smaczne danie. Zamów ten popularny przysmaj w lokalnej pizzerii, a możesz spodziewać się, że będzie podawany z chrupiącą, cienką pizzą z oliwą z oliwek, czosnkiem, bazylią, pomidorami, mozzarellą i parmezanem.

A może arancini? Czyli włoska wariacja na temat nadziewanych kul ryżowych. Kulki ryżowe są smażone po obtoczeniu ich w warstwie chrupiącej bułki tartej.

Te kulki ryżowe są zwykle wypełnione sosem pomidorowym, mozzarellą i groszkiem. Podobnie jak potrawy z makaronu i pizzy we Włoszech, istnieje wiele regionalnych odmian arancini. Regionalne specjały przygotowywane są z różnych nadzień i kształtów w zależności od miejsca, w którym danie jest przygotowane.

Niektóre przykłady obejmują:

  • arancini con ragù (zawierające sos pomidorowy, ryż i mozzarellę)

  • arancini con burro (z kremowym sosem beszamelowym)

  • arancini con funghi

  • arancini con melanzane.

Musimy też na koniec przypomnieć o lasagne. Uważa się, że pochodzi z Neapolu, ta kolejna, klasyczna włoska potrawa jest wytwarzana przez pieczenie arkuszy makaronu lasagne z serem, mielonym mięsem, warzywami i różnymi sosami, takimi jak beszamel lub pomidorowy. Tego dania zdecydowanie nie można przegapić, jeśli chcesz poczuć smak prawdziwej włoskiej kuchni!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*