W greckiej kulturze picie kawy to okazja do spędzenia czasu ze znajomymi, rodziną czy bliskimi. Tradycyjnie podawana jest z ciasteczkiem. Większość osób kojarzy głównie greckie frappe. To idealna kawa na lato – przyjemnie chłodzi, jest słodka i można do niej dodać ulubione syropy, czekoladę czy bitą śmietanę. Przygotowuje się ją na bazie kawy rozpuszczalnej, a nie espresso, jak większość kaw podawanych na zimno. Poznaj przepis na prawdziwe greckie frappe!
Skąd pomysł na greckie frappe?
Pomysł na greckie frappe narodził się w 1957 roku podczas Międzynarodowych Targów w Salonikach. Podczas przerwy Dimitris Vakondios, ówczesny pracownik firmy Nestlé, wymieszał kawę rozpuszczalną z zimną wodą, bo organizator nie zapewnił gorącej. Tak powstało Frappe, co po francusku oznacza „wstrząśnięty”. Obecnie wiele miejsc wykorzystuje ten przepis. Ze względu na szeroką dostępność składników, można go przygotować także w domu. Warto pamiętać, że kawa instant nie musi być niskiej jakości. Swoją wersję wypuściła na przykład palarnia kawy The Barn. Doskonale sprawdzi się jako baza do Twojego Frappe. Aromat wanilii i toffi z pewnością zaskoczy pozytywnie każdego, kto szuka w kawie czegoś więcej. Kawy z tej palarni oraz innych znajdziesz na https://coffeelove.pl/.
Przepis na prawdziwe greckie frappe
Greckie frappe powstaje na bazie kawy rozpuszczalnej, wody i cukru. By nadać nieco kremowej konsystencji dodaje się również mleko. Wystarczy kawę z cukrem zalać zimną wodą. Następnie cały napój trzeba dobrze ubić. Możesz użyć do tego ręcznego spieniacza, blenera, shakera czy nawet słoika. Podczas potrząsania czy blendowania kawa ubije się na piankę. Do szklanki trzeba dodać lód, a następnie wlać kawę. Do pełna możesz uzupełnić napój wodą lub zimnym mlekiem.
Freddo espresso Freddo cappuccino – kawy na bazie espresso
Nie każdy lubi smak kawy rozpuszczalnej, dlatego fani zimnej kawy na bazie espresso z pewnością polubią Freddo espresso lub Freddo cappuccino. Pierwsza propozycja to podawane z lodem doppio. Druga wersja to również podwójne espresso ale wymieszane z lodem i cukrem. W osobnym naczyniu spienia się zimne mleko albo napój roślinny. Szeroki wybór alternatyw dla krowiego mleka znajdziesz w sklepie https://coffeelove.pl/pl/c/Syropy-i-mleko-roslinne/358. Espressso z lodem przelewa się do szklanki a na górze umieszcza się spienione mleko. W ten sposób powstaje Freddo cappuccino. To doskonałe propozycje dla osób, które nie lubią kaw instant i wolą zimne napoje na bazie espresso, a jednocześnie klasyczna ice latte już im się znudziła.
Dodaj komentarz